Beseda s Marcelou Krčálovou o čokoládě Jordi's

V týdnu knihoven 3. 10. 2017 navštívila knihovnu paní Marceka Krčálová s besedou a nabídkou čokolád Jordi's Chocolate. Jejich manufaktura prošla od roku 2012, kdy vyrobili první vlastní čokoládu z kakaových bobů, překotným vývojem. Rostoucí zájem zákazníků firmu donutil přesunout výrobu do větších prostor. Kakao, se kterým dnes výrobci pracují, pochází z Madagaskaru, Kolumbie, Hondurasu, Vietnamu, Venezuely a Nikaraguy. Nakupují přímo z farem nebo od farmářských družstev. Ví přesně, kdo a kde boby na výrobu čokolády vypěstoval. Dozvěděli jsme se i s čím se dá čokoláda kombinovat, a ochutnali jsme dvanáct druhů čokolády s výborným bílým a červeným vínem.

 

• Předchozí
• Následující